Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, canela, planta.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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10.58 g
|
10.58%
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La energía (calorías)
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247 kcal
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Energía (julios)
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1035 kJ
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Proteína
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3.99 g
|
3.99%
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lípido total (grasa)
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1.24 g
|
1.24%
|
Ceniza
|
3.6 g
|
3.6%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
80.59 g
|
80.59%
|
Fibra, dietética total
|
53.1 g
|
53.1%
|
Azúcares, total de
|
2.17 g
|
2.17%
|
sacarosa
|
0.02 g
|
0.02%
|
La glucosa (dextrosa)
|
1.04 g
|
1.04%
|
Fructosa
|
1.11 g
|
1.11%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0 g
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|
galactosa
|
0 g
|
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Calcio, Ca
|
1002 mg
|
1.00%
|
Hierro, Fe
|
8.32 mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
60 mg
|
0.06%
|
El fósforo, P
|
64 mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
431 mg
|
0.43%
|
Sodio, Na
|
10 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
1.83 mg
|
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Cobre, Cu
|
0.339 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
17.466 mg
|
0.02%
|
El selenio, Se
|
3.1 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
3.8 mg
|
|
tiamina
|
0.022 mg
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Riboflavina
|
0.041 mg
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La niacina
|
1.332 mg
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Ácido pantoténico
|
0.358 mg
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La vitamina B-6
|
0.158 mg
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El folato, el total de
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6 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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|
El folato, comida
|
6 µg
|
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El folato, DFE
|
6 µg
|
|
La colina, el total de
|
11 mg
|
0.01%
|
betaína
|
3.9 mg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
15 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
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Caroteno, beta
|
112 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
1 µg
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|
Criptoxantina, beta
|
129 µg
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La vitamina A, IU
|
295 IU
|
|
El licopeno
|
15 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
222 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.32 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
10.44 mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
0.26 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
31.2 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.345 g
|
0.34%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.01%
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.104 g
|
0.10%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.136 g
|
0.14%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.082 g
|
0.08%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.246 g
|
0.25%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.001 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.246 g
|
0.25%
|
18: 1 cis
|
0.246 g
|
0.25%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.068 g
|
0.07%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.044 g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.011 g
|
0.01%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.011 g
|
0.01%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
|